Jean-Michel Fabre est président de l’Etablissement Public Garonne depuis 2019 en ayant été membre depuis 2015. Ce dernier assure chaque été le soutien d’étiage de la Garonne et a pour mission : une gestion équilibrée, solidaire et durable de l’eau, la préservation de la ressource en eau, la prévention des inondations ainsi que la gestion des milieux naturels et des zones humides. Il regroupe désormais 7 Départements (Ariège, Gers, Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne, Tarn-et-Garonne, Lot-et-Garonne et Gironde) et les 2 Régions Occitanie et Nouvelle Aquitaine. Il est également président du comité de pilotage plénier du grand site Natura 2000 Garonne en Occitanie depuis 2018. Jean-Michel Fabre est conseiller départemental depuis 2004 d’un canton toulousain situé le long de la Garonne, après avoir été en charge de la bifurcation écologique il est désormais vice-président chargé du portefeuille « Action sociale de proximité – Maison des solidarités – Insertion – Logement – Habitat ». Depuis 2024, il est vice-président de Rives&Eaux, spécialisée dans l’aménagement et la sécurisation des ouvrages hydrauliques visant à assurer un partage durable des ressources en eau. Jean-Michel Fabre est Vétérinaire de formation, et a été responsable associé d’une société de conseil en matière de sécurité alimentaire et bien-être animal.